下午茶市場(chǎng)開(kāi)始爆發(fā) 5月茶飲單日訂單多次刷新同比增長(zhǎng)超100%的峰值紀(jì)錄
發(fā)布日期： 2021-05-30 09:42:05 來(lái)源： 今晚報(bào)
隨著氣溫上升，下午茶市場(chǎng)開(kāi)始爆發(fā)。根據(jù)外賣(mài)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，在下午茶訂單中，天津與北京、上海、南京等城市一同入列下午茶消費(fèi)最“壕”城市。
據(jù)了解，二季度以來(lái)，消費(fèi)者對(duì)茶飲需求加大，根據(jù)餓了么茶飲行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，5月平臺(tái)茶飲單日訂單多次刷新同比增長(zhǎng)超100%的峰值紀(jì)錄。目前，各地商家扎堆入駐、上新品趨勢(shì)顯著，細(xì)分市場(chǎng)的供需兩端熱度都很高。
從今年整體茶飲供給和訂單趨勢(shì)來(lái)看，下午茶消費(fèi)升級(jí)表現(xiàn)明顯。
從訂單消費(fèi)頻次來(lái)看，從高到低依次為：奶茶果汁、咖啡、炸雞炸串、甜品、鹵味熟食以及烘焙。其中奶茶果汁的訂單量在所有下午茶品類(lèi)中增長(zhǎng)最快，在本月數(shù)次呈現(xiàn)同比翻番增長(zhǎng)情況。
從下午茶訂單單價(jià)來(lái)看，上海和北京的客單價(jià)已經(jīng)超過(guò)40元。業(yè)內(nèi)人士分析，從訂單額反映出，這些“壕”城市的不少訂單往往不局限于一杯奶茶，而多人拼單也帶來(lái)了下午茶場(chǎng)景的新社交。(記者劉宇)
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